Hatice Çelikel, 23 Temmuz 1969 tarihinde Eskişehir’de doğmuştur. Lisans eğitimini 1991–1995 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Psikoloji Bölümü’nde tamamlamış ve bölümünü pekiyi derece ile bitirerek okul ikincisi olmuştur. Lisans eğitiminin ardından akademik çalışmalarını sürdürmüş, 2004–2007 yılları arasında Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tıp Fakültesi Psikiyatri Anabilim Dalı’nda yüksek lisans eğitimini tamamlamıştır. Mesleki eğitim hayatının başlangıcında sağlık alanında hemşirelik eğitimi almış olan Çelikel, 1983–1987 yılları arasında Ege Üniversitesi Sağlık Meslek Lisesi Hemşirelik bölümünden pekiyi derece ile mezun olmuştur. Meslek hayatına 1987 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Psikiyatri Kliniği’nde hemşire olarak başlamıştır. 1987–1991 yılları arasında burada görev yaptıktan sonra, 1991–1996 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Psikiyatri Kliniği’nde hemşire olarak çalışmaya devam etmiştir. 2002–2003 yılları arasında Van Özel Serdar Zihinsel Engelliler Eğitim ve Rehabilitasyon Merkezi’nde görev almış, ardından 2004 yılında Van Özel Özgüven Zihinsel Engelliler Eğitim ve Rehabilitasyon Merkezi’nde çalışmıştır. Aynı yıl içerisinde Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Psikoloji Bölümü’nde görev almaya başlamış ve 2008 yılına kadar burada çalışmalarını sürdürmüştür. 2008–2022 yılları arasında Pamukkale Üniversitesi Hastanesi Psikiyatri Kliniği Psikolojik Testler Birimi’nde görev yapmış ve bu süreçte özellikle psikolojik değerlendirme ve test uygulamaları alanında çalışmalar yürütmüştür. 2022 yılının Şubat–Temmuz ayları arasında ise Denizli’de bulunan Özel Luna Psikiyatri Kliniği’nde görev almıştır. Meslek yaşamı boyunca nöropsikolojik değerlendirme alanında çeşitli psikolojik testlerin uygulanması konusunda deneyim kazanmıştır. Uyguladığı testler arasında Nöropsikolojik Testler, Bender Gestalt Testi, TAT, Stroop Testi, WCST, WISC-R Zeka Testi, WISC-IV Zeka Testi, AGTE, CAT ve Özgül Öğrenme Güçlüğü Bataryası bulunmaktadır. Hatice Çelikel ayrıca 2023 yılında Bilişsel Davranışçı Terapi Eğitimi’ni tamamlayarak bu alandaki mesleki yetkinliğini geliştirmiştir.